O evento também será palco de lançamento de novo curso da plataforma online Academia de Negócios Bunge Profissional, que oferece capacitação técnica para confeiteiros e demais profissionais do food service t2u4v
São Paulo, maio 2025 – Pelo segundo ano consecutivo, a Bunge Profissional, marca da Bunge (líder global em agronegócio e alimentos) especializada em atender o mercado de food service nos segmentos de panificação, confeitaria, pizzaria, pastelaria e culinária, estará presente na Mara Cakes Fair. A edição 2025 do evento acontece de 29 de maio a 1 de junho, no São Paulo Expo.
Com foco na experiência do público confeiteiro e empreendedor, o espaço de Bunge Profissional irá reunir seu extenso portfólio de produtos, com destaque às marcas Suprema, Linha Pré Mescla, Farina e Soya. O público presente também terá o a uma programação interativa e voltada à capacitação técnica de profissionais do setor.
Os chefes da Academia Bunge Profissional, centro de aprimoramento técnico que tem como objetivo impulsionar os negócios dos clientes Bunge, estarão no estande da marca durante toda a feira com uma programação recheada de aulas-show, compartilhando metodologias, receitas e informações sobre a correta aplicação de produtos para desenvolver as habilidades culinárias dos visitantes. Alguns dos temas serão: bolo Chiffon Machá, torta Biscoff, bolo de chocolate com doce de leite e praliné de castanha Rococó, torta pistache com frutas vermelhas, bolo com brigadeiro de limão siciliano e amora (flores) e choux cream banoffee. No dia 31 de maio, o time da Academia será também responsável pela programação da Arena Bakery, espaço da Mara Cakes Fair 2025 voltado a profissionais de panificação; os conteúdos que serão abordados variam do preparo de pães artesanais e receitas com milho, ando por receitas de rosquinha de laranja e cinnamon/ fatia húngara.
Durante a feira, a Bunge Profissional também apresenta o novo curso de “Preparação e Aplicação de Recheios e Coberturas na Confeitaria” da Academia de Negócios Bunge Profissional - plataforma online e gratuita que reúne cursos e treinamentos para todos que desejam aperfeiçoar seus conhecimentos ou empreender no setor de food service. O conteúdo foi desenvolvido para confeiteiros que já concluíram o módulo anterior de Confeitaria ou a profissionais que desejam expandir seus conhecimentos. Ao longo de oito módulos, são apresentadas a história da confeitaria, os principais utensílios e ingredientes utilizados e a preparação de recheios, coberturas e mousses com técnicas de alta performance e acabamento profissional, além de dicas técnicas para evitar erros comuns e sugestões de aplicação com precisão e criatividade. A Academia de Negócios Bunge Profissional é aberta ao público e oferece ainda uma ampla variedade de capacitações em gestão de negócios, segurança de alimentos, fluxo de caixa, saúde financeira de estabelecimentos e muito mais.
O estande de Bunge Profissional da Mara Cakes Fair 2025 será instagramável, contará com atividades como jogo da memória temático, telas interativas para que o público conheça melhor a Loja Bunge Profissional e distribuirá ao público uma série de brindes.
"A Mara Cakes Fair nos proporciona uma excelente oportunidade para estreitar laços com os pequenos empreendedores e aprofundar nossa compreensão de como podemos contribuir para o crescimento do mercado," comenta Fernanda Louvise, Diretora de Marketing da Bunge. "Nosso compromisso é com a capacitação, a identificação de tendências e o desenvolvimento conjunto de produtos que atendam às necessidades específicas do setor e de nossos clientes”, finaliza.
Serviço:
Evento: Mara Cakes Fair 2025
Data: 29 de maio a 1 de junho de 2025
Horário: 12h às 20h
Local: São Paulo Expo. Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km - Vila Água Funda, São Paulo - SP, 04329-900
Estande Bunge: Rua 4 - Avenida D - estande nº 100
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